Chaque matin, branle bas de combat à 5h15, petit déjeuner, s'habiller pour partir à 6h20. Car après 6h30 , c'est l'enfer des 2 roues en ville :ça klaxonne de partout , ça pue le gaz d'échappement , Etre coincé dans les files de scooter sans pouvoir s'échapper ! Puis des fois c'est la libération ! on arrive à s'extirper de la masse et on sourit de nouveau à pleines dents ( pardon à pleins de gaz d'échappement ) .
Nous les parents, après avoir déposer les enfants à l'école , on essaie chaque jour un petit déjeuner différent : un jour c'est la soupe PHO ( nouille + Boeuf ) , un autre c'est la soupe HU TIEU ( nouille ° Porc), un autre c'est végétarien ou Riz ,,,, Et à chaque fois , ce sont des bonnes odeurs à pleines narines ! Ce qui est bien, c'est que le petit déjeuner nous coûte à peine 1 euro / personne.
On commence à prendre l'habitude à avoir les marchands attitrés pour chaque type de produits. On discute souvent avec eux . Bechin retrouve sa tchachte avec les gens et ça me fait plaisir de la voir ainsi ( mais il ne faut pas s'éterniser non plus ) .
Le weekend arrive, les enfants ont leur petites récompenses de la semaine : Piscine, Voitures électriques sur une grande espace au bord du Mékong et Jeux dans le petit parc à côté de la maison.
On va aussi voir régulièrement la grande-mère et la famille de BeChin qui nous gâtent.
La construction du four arrive à sa fin. Après la couche de pierre, il y a le ciment réfractaire, une couche d'isolation de mousse céramique, encore du ciment puis de l'inox posé dehors et dedans.
Je vais pouvoir faire des essais de pizza en début de la semaine prochaine.
J'ai hâte de commencer à faire des essais et de les faire goûter aux amis pour décider quels ingrédients je vais mettre dans le menu. Puis il faut aussi s'équiper en matériel pour faire les pizza. j'en ai déjà acheté un peu depuis des mois ) .
Nos 3 visas se terminent ce dimanche et c'est pour ça qu'on doit faire un aller et retour à la frontière cambodgienne (4 h de bus )pour renouveler les visas On a réussi à avoir une exemption de visa pour 5 ans ( moyennant sous... ) mais il faut repasser la frontière pour les valider. On va profiter pour offrir 3 jours de mer aux enfants qui ne l'a pas vu depuis des mois .
Pour cela on prendra le bus qui part de Can-Tho à Ha-Tien ( le village à la frontière du Cambodge ) puis on prendra un autre bus pour traverser la frontière et aller dans un petit village de pécheur où on a loué pour 2 nuits dans une maison d'hôtes pour 20 dollars par nuit ). La mer sera à 200 m . On ira visiter une petite île ( Ile Lapin à cause de sa forme de lapin ) pour profiter de la plage et de ce qui reste de coraux ! Je vous invite à aller voir ici un blog qui en parle :
https://www.yoytourdumonde.fr/cambodge-kep/
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