Un coup de téléphone du frère de BeChin qui nous prévient qu'ils ont décidés de cueillir les mangues aujourd'hui ! Du coup , nous partons au village pour les rejoindre ( la propriété est à 20 km du centre ville ) . A noter que les mangues sont d'origine thailandaise et sont mangeables que vertes : en salade, ou a l'apéritif avec du sel, pigment ou nuoc mam. Mûres, elles ne sont pas excellentes au goût.
Pour les cueillir, le frère embauchent une dizaine de jeunes du village pour une journée et leur offre le repas de midi. Le soir , ils vont fêter tout ca autour de quelques caisses de bières.
Ils arrivent maintenant à faire mûrir les fruits toute l'année. Il n'y a plus de saison comme avant. Seulement la terre n'est plus fertile et il faut apporter des engrais qui leur coûtent très cher et pas assez rentable.
Ils ont récoltés environ 3-4 tonnes de mangues dans la propriété. et les triés par taille et par qualité.
1 commentaire:
Bonjour, je regarde ce blog chaque jour, et cela fait trop longtemps que l'on n'a plus de vos nouvelles !!!!
A bientôt j'espère
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